廣州賓館是一幢二十七層的建筑，說起廣州賓館可能很多人不知道，但一說到二十七層，年長一點的廣州人肯定印象深刻，它曾經是廣州乃至全國最高的建筑，據說當時很多外地人到了廣州都要去海珠廣場看看，目的就是為了在這幢二十七層的建筑面前留影紀念。

　　廣州賓館是周恩來總理親自下令建造的，當時主要是用來接待參加廣交會的外賓，而且被指定為專門接待日本客戶的酒店，所以現在我們看到賓館的老資料中都是中、日文對照的，目的就是為了方便日本客人，日本客商也喜歡入住廣州賓館，據說還有留下了很多感人的故事，廣州賓館也就是二十七層當時的紅火可想而知。

　　從二十七才層到八十三層

　　進入上世紀80、90年代后，廣州的酒店如雨后春筍般蓬勃發展起來，原來的二十七層也漸漸被廣州人所淡忘，廣州的最高建筑也就變成了八十三層高的中信廣場，更可怕的是隨著市場經濟的不斷發展，廣州賓館從原來的政府指定接待賓館改制為自負盈虧的賓館，被無情地推入了殘酷的市場競爭當中。但賓館領導層并沒有退縮，而是趁勢改革，對賓館進行全面的整頓，在品牌傳播方面也加大了力度，委托我們進行廣州賓館的品牌定位與設計工作。

　　產品定位遵循市場規律

　　定位的轉變首先是從產品開始的，廣州賓館自開業以來客房收入一直是占主導地位的，最早的時候幾乎是100%，后來餐飲的營收比例逐步上來，從10%到30%，再到差不多50%的比例。一方面是酒店客房收入的連年下滑，另一方面是餐飲收入的逐年上升，面對這樣的市場情景，廣州賓館內部為是否把更多的客房改造成餐廳發生了激烈的爭論：有人主張客方是本，不能本末倒置，有人則認為應該跟進市場變化，生存下去才是硬道理。

　　為此，我們組織了賓館高層、酒店專家等各方參與的論證會，記得當時參加會議的中山大學酒店管理專業的教授引用國際酒店的個案，強烈反對把客房改造成餐廳，但我們認為餐飲業的發展是廣州酒店業不可逆轉的潮流，要不怎么能說吃在廣州呢。為了企業的生存，我們就要促進客房業務的回暖，因此我們建議不僅要加大對餐飲的投入，還要大力發展月餅等相關產品業務。

　　最后，酒店決策者采納了我們的建議，后來證明這是一個明智的決策，事實又一次證明實踐是檢驗真理的唯一標準。

　　品牌個性：廣州風情

　　面對激烈的市場競爭，關鍵問題是要明確自己的品牌定位，形成自己的品牌風格，并用于指導賓館的產品開發、傳播設計等，最終建立廣州賓館的獨特品牌形象。